Sujets qui ont trait à la vie de la vigne.
‘Que d’eau ! Que d’eau !’
Mac Mahon (1808-1893)
Mercredi matin, après avoir chaussé mes bottes, après avoir fait le plein des réservoirs et après avoir passé l’atomiseur dans les Murtets et sur Hurtebise pour protéger les feuilles des intempéries annoncées, avant un prochain lessivage (20 mm de pluie), j’ai vidé le pluviomètre (19 mm).
Pour remettre ‘le compteur’ de pluie à zéro.
Ce n’est pas à son avantage de parler de lutte contre les ravageurs de la flore et de la faune naturelles quand on a une démarche à travailler propre, sain, respectueux de la nature et de son environnement, c’est ‘un peu’ lever des tabous.
Cependant, tout n’est pas idyllique – tout le monde il est beau, tout le monde il est gentil // toute la nature est belle, sereine et bien faitrice, …
nous sommes parfois confrontés à des agressions épisodiques liées à des phénomènes de conditions météorologiques, cycliques, saisonnières, … qui favorisent les maladies, l’invasion par les prédateurs, …
Aussi, parfois nous devons intervenir, sagement, après avoir mûrement réfléchi le seuil qui justifie une intervention, afin préserver le végétal et son environnement, dont nous avons la pérennité à assumer et à transmettre à nos enfants … , et les réalités écologiques, économiques auxquelles nous sommes confrontées.
Coteaux de Cormicy, le 14 Mai 2008,
6 heures du matin / 6 o’clock early in the morning,
Croisement des chemins du Haut de la Perelle et d’Hurtebise, vue de la parcelle des Rachais perchée au-dessus des brumes, entre les toutes premières lueurs flamboyantes du ciel et les ombres du clair-obscur de terre.
Après la période très animée de la mise en bouteilles, profitant d’une accalmie des pluies quotidiennes, qui se succédent depuis plus de 3 semaines, nous avons pu enfin sortir l’enjambeur pour terminer le broyage des derniers sarments à Mailly-Champagne, dans la brume matinale, par la rosée, sous la silhouette du Moulin de Verzenay qui domine les coteaux. (Photo)
Avenay-Val-d’Or, le 15 février 2008,
C’est tout emmitouflé dans nos parkas par ce matin brumeux, humide et froid, au dégel, que nous arrivons, des 4 coins de la Champagne – de l’Aube, de l’Aisne et de la Marne, au lieu de rendez-vous à Avenay-Val-d’Or, au cellier de la Famille Yves Ruffin, pour rendre hommage à notre ami vigneron Thierry Ruffin, parti trop rapidement.
Une journée de taille, en témoignage de sympathie et d’amitié, à l’invitation de l’Aivabc (Association interprofessionnelle des viticulteurs en agrobiologie de Champagne).
J’ai profité de cette fin de semaine bien ensoleillée, sans pluie et sans gelée, les sols bien ressuyés afin de ne pas tasser les sols, pour broyer les sarments.
En prévision d’effectuer un trés prochain griffage sur les herbes folles qui commencent à se développer trop et devenir envahissantes, à la faveur des températures printaniéres de ces derniers jours et des pluies qui ont précédées.
Un griffage superficiel, afin de bien maîtriser cet enherbement dès le début de saison, tout en maintenant un couvert végétal bas, de plantules, pour ne pas laisser les sols nus.
Un compromis pas facile à maintenir les années pluvieuses, comme 2007. Sans possibilité de griffage à la belle saison, les herbes se développent trop, il faut alors avoir recours aux tondeuses, à défaut de ne pas pouvoir passer la charrue.
Lors de la taille, les sarments sont disposés en andains tous les 3 rangs.
Voici en photos, un AVANT – PENDANT – et – APRES, afin de vous présenter le travail en toute clarté. .. :o)
Depuis le 30 janvier, nous pouvons consulter et éditer gratuitement ou commander les plans du cadastre sur Internet. Fini les déplacements aux heures et jours d’ouverture des permanences, parfois aléatoires, de nos petites mairies de campagne. Quel confort de pouvoir consulter le cadastre chez soi, tous les plans du département, à toute heure, 7 jours sur 7, 365 jours par an.
Ne plus avoir à sortir ces feuilles encombrantes, des grandes armoires, pour reprendre les limites d’une parcelle, retrouver les bornes, planifier un échange avec des voisins. Ne plus avoir à se déplacer aux heures d’ouvertures des mairies pour connaître la situation d’une parcelle mise en vente ou en location, en toute discrétion …
Au vignoble: nous continuons la taille.
Nous avons commencé à émonder les ceps et les charpentes début Novembre, après la chute des feuilles. Ce travail d’émondage consiste à supprimer tous les gourmands (les bois qui ne sont pas à fruits, brins mal placés, bois insuffisament mûrs ou trops frêles, sarment grêlé présentant des plaies, … c’est tout un métier :o) du cep et du cordon, pour ne conserver que les bois de taille, une sorte de pré-taillage.
On 13th. october, last saturday morning, we harvested the last 2007 grapes of Pinot Noir and Meunier.
Tel un groupe de sansonnets, depuis mercredi, nous avons parcouru les parcelles de raisins bleus, pinot noir et meunier, afin de recueillir les grappes, pas suffisament mûres, laissées à la vendange, au premier passage, au premier tri sur cep, et les quelques bouvreux les plus mûrs qui ont bien profité de cette vendange exceptionnellement très hâtive, bénéficiant d’un feuillage vert bien persistant, qui commence à prendre ses couleurs automnales pourpres et flamboyantes depuis quelques jours.
Un tri minutieux effectué par notre hordon restreint, composé des 10 plus fines épinettes ! sélectionnées parmi notre groupe de vendangeurs habituels, nous a gratifié d’une très belle qualité de grapilles (densité = 1076.9 et pH = 3.05 au premier marc – attn. les initiés) des parcelles de Château-Thierry et du Massif de Saint-Thierry.
En diaporama, quelques photos – souvenirs de cette seconde vendange 2007 :
Alors que le dernier moût, les *tout derniers jus, des *tout derniers raisins noir à reflets bleu pressés, de cette seconde grappille de vendange 2007, s’écoule maintenant du pressoir…
Il me vient en mémoire ce poème de Verlaine :