Rendez-vous à Fornovo di Taro (près de Parme) – Italie
sur le Salon Vini di Vignaioli / Vins de Vignerons

Une rencontre qui réunit cette année + de 120 participants des différents pays européens :
• Vignerons Italiens
• Vignerons Georgiens
• Vignerons Grecs
• Vignerons Français
• Vignerons Slovènes

Les Dimanche 3 et Lundi 4 Novembre 2013,
nous présenterons Les Rachais 2007 Nature, Blanc de Blancs Nature et Vieilles Vignes Blanc de Blancs – Vendange 2010 du Murtet et quelques autres cuvées à dégustation.

Salone Vini Naturali di Vignaioli 2013 - Champagne Francis Boulard & Fille - Fornovo di Taro - vins naturels

Liste des Participants 2013 : Voir la liste …

Salon Vins Naturels - Vini Naturali - Vini di Vignaioli - Fornovo

Salon Vini di Vignaioli 2010
Salon Vini Naturali di Vignaioli 2012 - Champagne Francis Boulard & Fille - Fornovo di Taro

Galerie Photos des éditions précédentes : VOIR

Voir les commentaires et compte-rendudu Salon 2012 – sur le Blog AWinare

Vini di Vignaioli 2012 a Fornovo

Parmesan - Vini Naturali - Vins Naturels - Champagne Francis Boulard - Salon

Photos Source : Vini di Vignaioli

Le vendredi 25 octobre prochain,
pour célébrer le Global Champagne Day 2013 ° o °o o °o * o o O°o
les Vignerons de Terres et Vins de Champagne présenteront leurs dernières moutures, à Le Glue Pot à Reims – Centre Ville

Réservez votre soirée pour découvrir des champagnes de terroirs autrement…
À partir de 20 H 00 / 8:00 PM

Champagne Day - Terres et Vins de Champagne - Glue Pot - Reims

Participation : 12 € = avec une assiette de fines Charcuteries artisanales de La Maison Berqueret accompagnées des bulles
des Vignerons de TERRES ET VINS DE CHAMPAGNE ° o Oo °o *O o Oo ° o *o O o ° … :o)

2013 Champagne Day at The Glue Pot Reims - Terres et Vins de Champagne
Inscription – Réservation impérative à :
Le GLUE POT
49, Place Drouet d’Erlon
51100 Reims
Tel. (+33) 03.26.47.36.46

Dernières nouvelles des vendanges 2013 / Harvest – Latest News…

Dans les chais, les fermentations sont démarrées.
Les vins nouveaux commencent à chanter dans les barriques.

Ici, la fermentation tumultueuse d’un demi-muid de pinot meunier de la Côte de Paradis – Cru de Vallée de la Marne.
Une fermentation spontanée de levures indigènes naturelles, originaires de nos terroirs boulardiens.

Un vin vivant !

C’est assez impressionnant ce débordement, aussi nous faisons des rondes régulières dans les chais, à surveiller chaque barrique, chaque tonneau, chaque foudre.

Ces débordements arrivent rarement, nous veillons à laisser un creux de 10 % dans les barriques, ce qui correspond habituellement à l’augmentation du volume des vins en début de fermentation.

Et c’est parti, sous le soleil,
pour ce premier jour de vendange.
Early in the morning, on 2nd October 2013.
The first picking day.

Nous avons sorti les épinettes et les petits paniers pour couper les premières grappes
dans une parcelle de Pinot Noir de 49 ans, une sélection massale plantée sur porte-greffe 3309 (le plus hâtif),
en Massif de Saint-Thierry, sur des terroirs siliceux – calcaire, sur les coteaux du village de Cormicy.
Parcelle en culture Bio lunaire (Biodynamie) contrôlée depuis 2007.

Vendanges 2013 Harvest - Champagne Boulard F. et F.
Sur ce secteur de sables, depuis quelques jours le botrytis a fait son appartion, ce qui nécessite un tri minutieux et de jouer du sécateur afin d’éliminer les quelques foyers qui ont rongé partie de grappes endommagées.

Vendanges 2013 Harvest - pinot noir - Champagne Boulard F. et F.
C’est + ou – 15 % de la vendange qu’il convient de manucurer avec notre hordon de 12 fidéles vendangeurs chevronnés, qui, régulièrement, depuis 10 ans, assurent la cueillette, sous la houlette de Delphine.

Vendanges 2013 Harvest - Champagne Boulard F. et F.
Nous attendons la première presse, la dégustation du jus nouveau tiré du pressoir, et les premiers résultats ( pH et acidité) d’analyse des moûts pour avoir une première approche de la gestation de ce millésime 2013.

Vendanges 2013 harvest - premiers jus - champagne boulard f & f
Sur les terroirs argileux de Vallée de la Marne,
aujourd’hui, l’état sanitaire de nos meuniers est encore en parfaite tenue, ce qui nous laisse espérer de bonnes perspectives.

Vendanges 2013 Harvest - pinot noir - Massif de Saint Thierry - Champagne Boulard F. et F.
Voilà, les News toutes fraîches de cette vendange 2013, en direct de notre petit jardin de vignes.
That’s the latest News from our tiny organic garden of vines.