Journal d'un vigneron de Champagne

Habituellement, après la période trés animée des fêtes, trés active au niveau des commandes et expéditions, janvier est plutôt calme et paisible, réservé à la présentation des voeux, à démarrer la période de taille, à faire les premiéres analyses des vins malo-terminée, ... un train-train tranquille de remise en route, en répit de commandes, de contacts et de requêtes urgentes.
Cependant, pour changer à la quiètude habituelle, ce début d'année 2008 ne nous laisse pas de répit.
Des rendez-vous et visites se succédent régulièrement, un agenda très rempli, des demandes pressantes pour de nouveaux marchés, les cavistes et les importateurs réguliers qui réapprovisionnent ... c'est rare de voir un mois de janvier aussi effervescent.

Lire la suite

La chanson de La Saint-Vincent

I
Gais vignerons, troupe joyeuse
Ce printemps, avec le soleil,
Nous promet abondance heureuse
Et vin à nul autre pareil.
D'ailleurs il faut voir tout en rose,
Travailleurs, ouvrez le cellier.
Ce jour, il faut qu'on se repose.
N'est-ce pas le vingt-deux janvier ?

Lire la suite

Toujours dans le soucis de travailler toujours plus propre, toujours plus naturel, toujours plus écologique, il y a 2 ans, pour la première fois, nous avons testé les agrafes de palissage en maïs - Végéclip. Des agrafes 'végétales' naturelles - écologiques - biodégradables, de resources renouvelables, qui remplacent avantageusement - écologiquement et 'durablement' les agrafes en fer (dangereuses pour la membrane du pressoir), en plastique et autres divers en bois aggloméré ...

Lire la suite