LE FIGARO Magazine – Spécial Champagne 2008
La Sélection de Bernard BURTSCHY:
Raymond Boulard – ROSE de saignée :
‘… La courte macération de la peau lui donne une grande franchise aromatique. Très harmonieux et souple, il possède une matière certaine. »
Il progressera encore avec un ou deux ans d’âge, et même plus pour ceux qui recherchent les arômes diaphanes des vieilles roses. »
Raymond Boulard – MILLESIME 2003 Vintage : … le 2003 est d’une incroyable complexité pour cette année très chaude, avec un équilibre qui ne se retrouve que rarement dans ce millésime.
LE POINT Magazine –Spécial Champagne
Le Guide 2008 de Jacques DUPONT
‘800 champagnes dégustés… deux mois d’enquête… de 12 € à 300 €…‘
18/20 – Les RACHAIS 2002 : Citronné, minéral, bouche vive, élégante, gourmande, épicée, tendue, puissante.
Long et fin, très complet, avec une tension présente ; Très beau vin.