Un petit tour d’horizon des vendanges 2009, effectuées par les amis vignerons des différentes régions.
De blog en blog, d’une région à une autre région, … des vigneron(ne)s et des vins que j’apprécie plus particulièrement …
Cliquer sur la photo ou sur le lien pour avoir des informations sur le déroulement de leurs vendanges 2009 …
ALSACE – Domaine Barmes -Buecher
En période de vacances estivales les visites se succédent à un rythme soutenu.
Pas facile de concilier les travaux en vert, l’entretien des sols, les protections du feuillage et l’accueil aux chais. Une gestion pointue du planning est nécessaire, et souvent des ouvrages à terminer tard le soir ou le dimanche matin.
Semaine prochaine, le carnet de rendez-vous / visites – dégustations est complet de petits groupes d’amateurs Italiens.
Je devais aller passer ce week-end en Beaujolais – Bourgogne,
mais au regard des pluies annoncées pour ce dimanche et cette semaine,
il me fallait protéger la vigne avant les ondées et de nouvelles contaminations.
Samedi j’ai donc renouvelé une énième pulvérisation avant les averses … et passé le week-end à la maison.
Il a plu cette nuit, aussi ce matin tôt, j’ai fait mauvaise fortune bon coeur de cette humidité, qui va encore engendrer des sporulations de mildiou, pour aller … aux escargots.
(Chercher l’escargot caché dans la photo ci-contre… ++ Résultat : cliquer sur la photo pour agrandir … :o) )
Avant mon départ pour le OFF Vinexpo tous les derniers travaux et ouvrages étaient mis en ordre :
– Jeudi : écimage des parcelles, suivi d’un Prev B2 (une décoction d’agrumes) pour sécher les quelques taches de mildiou sorties à la suite des précédentes ondées, diverses pluies et orages qui se sont succédés depuis presque un mois.
– Vendredi matin, levé à 4 h.00 pour dynamiser une silice de corne (la 501), avant sa pulvérisation au lever du soleil.
– Un soufre fleur + talc (50 / 50) était ensuite appliqué, pour enfin profiter des meilleures conditions, et de leurs effets, avec les quelques jours ensoleillés qui étaient annoncés.
– L’après-midi était consacré au bureau, pour la visite de notre importateur australien Ross-Duke et quelques formalités administratives à effectuer avant mon départ pour Bordeaux.
Ca y est, c’est la fleur ! Enfin.
Hier, 5 juin, j’ai vu les toutes premières fleurs sur les noirs du Murtet, porte greffe hâtif de 3.309, et dans Les Rachais.
Cependant, je suis inquiet, les températures froides de la nuit ( T° = 1,7 °C. le 5 juin au petit matin – voir la carte – le cercle en bleu – le Massif de St Thierry se trouve juste au dessus de ces 2 chiffres – pour être précis … :o) ) risquent de contrarier cette floraison.
Des températures trop froides, de même que des températures caniculaires excessivement chaudes, risquent de faire avorter la floraison, la fécondation, qui, souvent, provoquent coulure et millerandage.
Aussi, la vendange future est encore bien incertaine.
S’ajoute à celà, une pression mildiou forte, il n’a pas plu depuis plus de 10 jours, on voit cependant quelques tâches de mildiou sortir malgré cette ambiance séche.
Un geste simple pour lutter contre le réchauffement de la planète,
extinction de nos appareils électriques et des lumières pendant une heure, ce soir entre 20 h.30 et 21 h.30.
Un évènement mondial qui mobilisera 1 milliard d’habitants.
Près de 3000 villes engagées : New-York, Londres, Beijing, Moscou, Berlin, Rome, Le Caire, Rio de Janeiro, Paris, Toronto, Sydney, … et nous aussi, en province profonde, au Hameau du Luxembourg, à Cauroy Lès Hermonville, nous participerons à cet acte citoyen du monde, de la planète et de l’environnement …
Ce mercredi après-midi, Valentine (2 ans et 2 mois) apprenait les rudiments de la vinification, le b.a.-ba du tirage au clair des vins sur lies, fermentation malolactique terminée …
à l’école de papy Francis.
Samedi soir, c’était le repas annuel dédié à nos amis et proches voisins de Villers-Franqueux.
En guise d’entrée, pour accompagner un Grand Cru Mailly-Champagne Nature (pas dosé), Jeanne avait préparé quelques noix de Saint-Jacques, de belles coquilles dodues achetées décortiquées à 35 euros le kilo sur l’étal du poissonnier à Reims. …
Nous en sommes venus à parler de la crise de la coquille, et d’un reportage passé sur TF1 (voir la vidéo) …
40 tonnes de coquilles Saint-Jacques détruites en Normandie, sur les ports de Grandcamp – Maisy et Port-en-Bessin.
Proposées à 2,36 euros le kilo, les pêcheurs normands et bretons ne trouvent pas d’acheteurs.
La dictature du goût
C’est en 2005 que Marc Parcé et Patrick Baudouin ont jeté un pavé dans la mare d’une institution vinicole en fondant le regroupement SEVE.
Leur approche se résume ainsi : obtenir la refondation des AOC afin d’aboutir à des vins originaux et authentiques priorisant la qualité, l’originalité, le respect de l’environnement, l’agriculture durable et solidaire et le respect du consommateur.
Et nous voilà arrivés dans la toute dernière ligne droite des dernières expéditions et commandes de Noël.
Période très animée, en pleine effervescence, … commandes urgentes, palettes en attente du transporteur qui n’arrive pas, colis égarés, confusion adresse de livraison / adresse facturation, numéro de téléphone erroné, livraison refusée parce que le destinataire est absent et que la dame ne sait pas, attente du numéro de TVA et ACCISE du destinataire pour établir le DAA d’exportation, remerciements pour avoir acheminé les bouteilles en un temps record, félicitations reçues pour un service soigné du transporteur, … tous ces petits riens qui font la joie, les soucis, la satisfaction et l’animation des expéditions des derniers jours avant Noël.
Espace Vin – Moulinier à Saint Chinian – .Fr
