De passage par Reims ce dimanche, Le Caviste Breton – J.-P. Héaumé – Absoluvins à 35 Rennes profite de son déplacement pour se réapprovisionner en cuvées : Les Rachais extra brut – Vendange 2004, notre Grand Cru Mailly-Champagne Nature (pas dosé = dosage 0 g./L.), Blanc de Blancs V.V. Nature et Rosé de saignée…
refaire ses stocks en prévision des prochaines fêtes de Noël.
Après 2 jours de Salon très fréquenté et très animé (+ de 3.000 visiteurs en 2009), sur le chemin du retour, visite chez Elena, Azienda La Stoppa, à quelques kilomètres de Piacenza en Emilia Romagna.
Tour des vignes, des chais, dégustation des vins nouveaux 2009 en cuves et des vieux vins en barriques, en compagnie de Bernard et Natacha – Les Trésors.be, ‘ ‘ cavistes naturels ‘ ‘ Belges de la région de Gand / Gent, qui, tout comme moi, viennent s’initier aux méthodes de culture et de vinification de cette région, et plus particulièrement de l’ouvrage appliqué sur les terroirs de cette région, où sont cultivés les cépages Barbera, Bonarda, Malvasia di Candia, Cabernet Sauvignon et Merlot, en rouge , en blanc, en sec et liquoreux (Malvasia – passerillée sur le sol au soleil).
A l’invitation d’Elena, un repas convivial, traditionnel et copieux clôturait cette belle visite et ces dégustations.
En souvenir de toutes les atrocités que tous ces hommes ont souffert, indépendamment de leur nationalité.
Pour garder en mémoire ces folies meutrières. Nous sommes tous des citoyens du Monde, Vive La Paix.
Journal de Vincent Martin, soldat du 119 ème RI
Extrait : …
… ‘ ‘
La Ferme Du Luxembourg
De la route 44, au point dit la Maison Blanche, nous sommes passés par Cauroy puis Hermonville en suivant le petit ruisseau qui rejoint la ferme du Luxembourg, par dessous la route 44 et qui se jette dans le canal de l’Aisne à la Marne à l’ouest de Loivre. La 1ère compagnie, à laquelle appartient Fernand, occupe le bois triangulaire le long du ruisseau jusqu’au canal; nous, la 2ème compagnie, nous nous installons sur l’éperon à gauche du bois et, aussitôt, nous commençons à faire des trous qui bientôt se rejoignent pour former « la tranchée Vilcourt ». Nous n’avons plus d’officiers; l’adjudant Wilcourt, ancien de la coloniale qui est établi buraliste et tient un café à Juziers, à côté de Meulan, commande la 2ème compagnie. Il ne restera d’ailleurs pas longtemps car, perclus de douleurs et âgé, il retournera bientôt chez lui. Nous ne croyons pas encore à la guerre de position; alors que l’artillerie lourde allemande se manifeste durement sur nous du massif boisé de Brimont et des hauteurs, également boisées, de la ferme Sainte-Marie à tel point, que les allemands peuvent amener des renforts en hommes et en matériel jusqu’au canal et au village de Loivre sans être vus.
Cornalin de Sierre 2006 – Maurice Zufferey – Valais .ch
« Dans cette fine goutte d’une chaleur et d’une générosité toute méditerranéenne, vous respirez aussi la fraîcheur du vent des glaciers et la senteur âpre de la terre alpine »
Jan Sibelius
Je suis adepte des Vins de Marie-Thérèse Chappaz,
et bien voilà une belle découverte d’un autre grand producteur Valaisan.
Grand Merci Jacques.
Un week-end surprise, pour une destination inconnue,
lors d’un déplacement pour me rendre à un salon professionnel sur Lyon, le lundi.
‘ ‘ Tire la guillette et le savagnin cherra ! ‘ ‘
Formule emblématique du conte dOlif : ‘ ‘ Le Petit Chaperon Jaune ‘ ‘
Une pensée à mon ami vigneron Walter de Battè vignaiolo à Riomaggiore en Ligurie, et le grand souvenir de sa Cuvée Sciacchetrà (vino passito rarissimo !) – Vendemmia 2001 – Bouteille N° 407 sur un total de 723 . Cinque Terre, dégustée il y a 1 an …
L’émission Thalassa fait escale en Cinque Terre et présente un reportage des Vendanges sur les terrases escarpées qui surplombent les eaux bleues du Golfe de Gênes.
Un reportage, de belles images, à ne pas manquer…
THALASSA – Le magazine de la mer – Vendanges Vertigineuses – Cinque Terre …
Photos Source : Thalassa – France3
Un petit tour d’horizon des vendanges 2009, effectuées par les amis vignerons des différentes régions.
De blog en blog, d’une région à une autre région, … des vigneron(ne)s et des vins que j’apprécie plus particulièrement …
Cliquer sur la photo ou sur le lien pour avoir des informations sur le déroulement de leurs vendanges 2009 …
ALSACE – Domaine Barmes -Buecher
Dimanche 1 er et Lundi 2 Novembre 2009 à Fornovo di Taro,
Province de Parme – Italie
Musique d’orchestre
» Les temps de « crise » sont trop souvent le prétexte à des réflexes protectionnistes aux parfums de chauvinisme, quand ce n’est pas de pure sottise. Le vignoble français, pour n’en citer qu’un, ne manque pas d’anathèmes lancés contre les vins « étrangers »…
La réalité, c’est que la ligne de partage dans le vin comme dans le reste, ce ne sont pas les frontières, mais les critères de qualité et d’authenticité.
Disons, plus simplement, le choix entre le bon et le mauvais, sans manichéisme exagéré, mais en se référant au seul critère qui vaille, le travail du vigneron dans ses exigences pour traduire et interpréter le terroir qui est le sien : vins de vignerons, vini di vignaioli.
Le caractère inimitable d’un vin au plus près de son terroir, c’est tout le sens de la notion d’appellation, dont la vertu première est de se fier aux vallées, aux coteaux, au soleil, au vent et à la pluie plutôt qu’aux limites administratives.
Il est rare – et d’autant plus précieux – de voir coude à coude, bouteille à bouteille, dans la même dégustation, des vignerons et des vins de pays à la fois proches et différents.
Mettez le Beaujolais à côté de la Sicile, la Champagne à côté de la Toscane, l’Alsace à côté de la Sardaigne, le Rhône à côté du Frioul, la Loire à côté de la Vénétie, et bien d’autres encore : c’est beau en soi, comme une partition d’orchestre avec ses couleurs et ses tonalités mêlées, et c’est enrichissant.
Ceux qui font le vin et ceux qui aiment le déguster et le boire y gagnent une singulière intelligence des choses, bien loin des pauvres platitudes des fabricants de boissons alcoolisées. »
François MOREL
Rédacteur en chef » Le Rouge & le Blanc »
Texte Source : Site Vini di Vignaioli
Photos Source : Site Vini di Vigniaoli – Archives 2006
»Bonjour à tous,
En 1998, quand nous sommes arrivés dans la région de Chinon, nous n’étions guère au fait des choses du vin …
La passion est venue au fil des visites de caves, des rencontres et des dégustations. …
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Juste une dernière précision : j’adore le Chenin quand il est bien travaillé, c’est à dire dans le respect et le travail à la vigne, puis une vinification sans artifice avec juste ce qu’il faut de soufre.A bientôt,
Laurent »
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