– 19 Vigneronnes et Vignerons venus des 4 points cardinaux de la Champagne : de la Montagne de Reims à l’Est, à la Vallée de la Marne de l’Aisne à l’Ouest, du Massif de Saint -Thierry au Nord à la Côte des Bars des Riceys dans l’Aube à l’extrême Sud, en passant par la Côte des Blancs et les Coteaux Sud d’Epernay.
Nous serons réunis pour vous présenter la diversité de nos terroirs, l’ouvrage que nous mettons en oeuvre pour exprimer les caractères originaux de nos vins …

Pascal Agrapart – Françoise Bedel – Raphaël Bérèche – Delphine & Francis Boulard – Alexandre Chartogne – Vincent Couche – Pascal Doquet – Jean-Baptiste Geoffroy – Etienne Goutorbe – Olivier Horiot – Cyril Jeaunaux – Benoît Lahaye – Aurélien Laherte – David Leclapart – Dominique Moreau – Franck Pascal – Olivier Paulet – Fabrice Pouillon – Benoît Tarlant

Le lundi 16 avril prochain de 9 h 30 – 17 h.00
au Castel Jeanson
24, rue Jeanson
à 51 Ay, France

Sur réservation uniquement
9 h 30 – 14 h 00 Professionnels du vin
14 h 00 – 17 h 00 Amateurs
S’inscrire / Formulaire de Réservation

Voir le Site + d’informations : Terres et Vins de Champagne

Le samedi 10 Décembre à Poitiers / Saint Julien l’Ars et Reims

a) Je serai présent à la 5 ème édition du Salon De Natura Vini
Les samedi 10 et dimanche 11 Décembre 2011
de 10 h.00 à 19 h.00
à 86600 Saint Julien L’Ars (15 minutes de Poitiers)

b) Delphine sera présente à la dégustation spéciale Champagnes aux Caves du Forum à Reims
de 10 h 00 à 18h30 en portes ouvertes, le samedi 10 décembre.

Cette exceptionnelle dégustation autour des vins de Champagne vous permettra de découvrir la nouvelle génération de jeunes producteurs qui font couler beaucoup d’encre actuellement dans les différentes revues spécialisées. De plus, ils seront présents pour vous afin de vous faire comprendre la multitude et la complexité des grands vins de Champagne. Plus de 30 Champagnes en dégustation vous seront proposés.
Texte source – Caves du Forum

Liste des vignerons présents :

– Champagne Laherte – Vigneron Terres et Vins de Champagne
– Champagne Bérèche et Fils – Vigneron Terres et Vins de Champagne
– Champagne Chartogne-Taillet – Vigneron Terres et Vins de Champagne
– Champagne Benoit Lahaye – Vigneron Terres et Vins de Champagne
– Champagne Savart
– Champagne Stroebel
– Champagne José Michel
– Champagne Francis Boulard – Vigneron Terres et Vins de Champagne

Les Caves du Forum
10, Rue Courmeaux
51100 Reims
Tel. 03 26 79 15 15

Hier, c’était Jour Relais et Château, c’était Jour Fruit.
Samedi matin, avant le service de midi, j’étais convoqué à venir présenter nos dernières cuvées.
Sous un soleil radieux, de ce bel été indien qui se prolonge jusque mi novembre, le coeur léger, je pénétrais le parc du Château Les Crayères … des conditions idéales pour mettre en appétit à une dégustation matinale.

Cédric Pilot m’accueillait pour me diriger ensuite dans le cadre élégant et détendu au bar de la rotonde, sous la verrière, dans un cadre douillet de tendre verdure.
Mr. Jamesse nous rejoignait dans ce cadre idyllique, qui vous met les papilles en émoi, pour déguster les 7 flacons que j’avais apportés …
Température de service à 14 – 16 ° C. – Flutes Champagne signées Philippe Jamesse.

Philippe Jamesse a sélectionné :
– Millésime 1996 Extra Brut – Vendange de la comète Yakutake.
– Les Rachais 2006 Nature (3 éme année de conversion Bio)
– Les Vieilles Vignes – Bl. de Bl. – Vendange 2009 (certifiée Bio-AB)
– Millésime 2005 Vintage Extra Brut (dosage: 3 g. / L.) .
Pochainement à la Carte des Crayères.
(je n’ai pas présenté la cuvée Petraea, épuisée depuis 2 semaines).

La belle Carte des Crayères s’étoffe donc de 4 terroirs estampillés Delphine & Francis Boulard, soit 2 de plus que l’année passée.

Ces conditions idéales de dégustation ont porté leurs fruits, et la voie que Delphine et moi avons choisie pour apporter plus de caractères et de personnalité à nos vins, à l’expression de nos terroirs (notre toute première cuvée Les Vieilles Vignes – certifiée Bio – des chardonnays du Murtet – vinifiée en demi-muids et foudre sélectionnée dès la première vendange 2009) semble être la bonne, la meilleure, pour conférer du relief à notre ouvrage.

LES CRAYÈRES
64, boulevard Henry-Vasnier
51100 REIMS
Tel. (+33) 03 26 24 90 00

Photos source : Site Château Les Crayères

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c’est bientôt que je vais revoir les amis vignerons René Mosse, Thierry Puzelat, Jo Landron, Pascal Clairet, Antoine Arena, Philippe Valette, Patrick Meyer, Yvonne Hegoburu, Thierry Navarre, Charlotte et Jean-Baptiste Sénat, la famille Jousset, Alessandra e Gianluigi Bera, …

Nous serons présents à la 5 ème édition du Salon De Natura Vini
Les samedi 10 et dimanche 11 Décembre 2011
de 10 h.00 à 19 h.00
à 86600 Saint Julien L’Ars (15 minutes de Poitiers)

 » Si vous aussi, vous …
Aimez la diversité et
Refusez l’uniformisation
Privilégiez la qualité sur la quantité
Accompagnez ceux qui sortent des sentiers battus
Soutenez le respect des terroirs et de notre environnement

Et surtout si vous …
Aimez les couleurs, les arômes et les saveurs
D’une boisson qui restera toujours un mystère

Rejoignez-nous et parlez-en à vos amis !

Et n’oubliez pas que….
« Jamais homme noble ne hait le bon vin.  » – (François Rabelais) « 

Texte Source : De Natura Vini

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Vendanges terminées, raisins rentrés et pressés, vins en cours de fermentation malolactique, avant de commencer le prétaillage des vieilles gaules, c’est la période calme pour prendre le bâton de pélerin et aller présenter nos dernières cuvées dans les départements et les pays voisins.
Présenter notre ouvrage et nos vins, aux consommateurs, un contact direct qui permet de répondre à toutes les questions et de connaître les réactions des amateurs les plus chevronnés.

Comme chaque année, le 1er week-end de Novembre ( dernier Week-end d’octobre cette année 2011), c’est en Italie, à Fornovo di Taro – Région d’Emilie Romagne dans le berceau du Parmesan, du Jambon de Parme et du Culatello – que nous ouvrirons les premiers flacons, que nous ferons sauter le bouchon, pour la première dégustation, en compagnie de 90 vignerons italiens et français, de toutes régions (voir la liste des participants) :

– Salone Vini di Vignaioli / Salon Vins de Vignerons

• Dimanche 30 octobre 2011

Dégustation et vente
de 10h00 à 20h00

• Lundi 31 octobre 2011

TABLE RONDE – Débats sur le thème : SO2
de 9 h 00 à 12 h 00

Dégustation et vente
de 12 h.00 à 19 h.00

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Ensuite,
je franchirai de nouveau les Alpes, pour aller retrouver Delphine
au C A V E SA, à Gland, dans le Canton de Vaud, en Suisse. Of course.

De concert,
Delphine et moi présenterons Les Murgiers Nature, ainsi que nos fleurons Petraea MMVI et Les Rachais, pour une Grande dégustation d’automne en compagnie de :
– Alsace: André Ostertag
– Bourgogne: Dominique Lafon
– Genève: Jean-Michel Novelle
– Jura: Jacques Puffeney
– Languedoc: Xavier Bruguière
– Rhône: Paul Amsellem (Domaine Georges Vernay)
– Catalogne: Alfredo Arribas (Portal del Priorat)
– Trentin: Elisabetta Foradori
– Valais: Claudy Clavien
ainsi que le grand affineur, Jacques Duttweiler.

Lieu et date : Gland, Jeudi 3 novembre 2011 – de 16h00 à 19h30
+ d’informations et vous inscrire à cette dégustation:
Grande Dégustation d’Automne au C A V E SA

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Puis, avant de remonter dans les frimas de notre Champagne septentrionale, de la Suisse, je ferai un saut de puce pour aller faire salon au sud de la Bourgogne, dans le Mâconnais,
à l’invitation d’un groupe de vignerons :
– Les Artisans Vignerons de Bourgogne du Sud.

Domaine de Chervin, Bruno Goyard à Burgy
Domaine Arnaud Combier à Prissé
Domaine Dominique Cornin à Chaintré
Domaine Guillot-Broux à Cruzille
Denis Jeandeau à Fuissé
Jacques et Nathalie Saumaize à Vergisson
Domaine Saumaize-Michelin à Vergisson
Nicolas Maillet à Verzé
Merlin à La Roche-Vineuse
Domaine Pascal Pauget à Tournus
Céline et Laurent Tripoz à Loché
Domaine Valette à Chaintré
Domaine Daniel et Martine Barraud à Vergisson
Château de Lavernette, Xavier De Boissieu à Leynes
SCEA de Quintaine, Pierrette et Marc Guillemot à Clessé
Château des Rontets, Claire et Fabio Gazeau-Montrasi à Fuissé
Domaine Sainte Barbe, Jean-Marie Chaland à Viré
La Soufrandière, Bret Brothers à Vinzelles
Les Vins Jean et Gautier Thevenet Quintaine à Clessé
Domaine des Vignes du Maynes,Alain et Julien Guillot à Cruzille

Bourgogne Rouge, Saint Amour, Moulin-à-Vent, Mâcon Blanc, Mâcon Villages, Mâcon-Chaintré, Mâcon-Cruzille, Mâcon-La-Roche-Vineuse, Mâcon-Verzé, Pouilly-Fuissé, Pouilly-Vinzelles, Saint-Véran,Viré-Clessé

Avec comme invités:
Domaine Mader – Alsace
Maxime Graillot – Crozes Hermitage
Julien Sunier – Beaujolais
Mas Foulaquier – Pic Saint Loup
Francis Boulard Champagne – Tout dévoué …

Les Artisans Vignerons de Bourgogne du Sud
Samedi 5 Novembre de14h00 à 19h00
Dimanche 6 Novembre de10h00 à 18h00
& Lundi 7 Novembre 10h00 à 17h00
Le lieu :
Château d’Hurigny ( à quelques kms au nord de Mâcon)
Dégustation-vente (entrée = 5 euros)
Photo Source : UNIVERS DITVIN

Ce sera tout pour ce mois de Novembre.
En Décembre, je vous donne rendez pour la 5éme édition du Salon De Natura Vini, les samedi 10 et dimanche 11 Décembre 2011, qui se tiendra comme les années précédentes à Saint Julien l’Ars, près de Poitiers.
et, peut-être encore, quelques présentations – dégustations à l’invitation de nouveaux cavistes sur Amiens ou ailleurs (?) …
à suivre dans une prochaine note …

Vendanges terminées, raisins rentrés et pressés, vins en cours de fermentation malolactique, avant de commencer le prétaillage des vieilles gaules, c’est la période calme pour prendre le bâton de pélerin et aller présenter nos dernières cuvées dans les départements et les pays voisins.
Présenter notre ouvrage et nos vins, aux consommateurs, un contact direct qui permet de répondre à toutes les questions et de connaître les réactions des amateurs les plus chevronnés.

Comme chaque année, le 1er week-end de Novembre ( dernier Week-end d’octobre cette année 2011), c’est en Italie, à Fornovo di Taro – Région d’Emilie Romagne dans le berceau du Parmesan, du Jambon de Parme et du Culatello – que nous ouvrirons les premiers flacons, que nous ferons sauter le bouchon, pour la première dégustation, en compagnie de 90 vignerons italiens et français, de toutes régions (voir la liste des participants) :

– Salone Vini di Vignaioli / Salon Vins de Vignerons

• Dimanche 30 octobre 2011

Dégustation et vente
de 10h00 à 20h00

• Lundi 31 octobre 2011

TABLE RONDE – Débats sur le thème : SO2
de 9 h 00 à 12 h 00

Dégustation et vente
de 12 h.00 à 19 h.00

1911 – 2011 – Centenaire de la révolte des vignerons
3 ème édition du Salon Terres et Vins de Champagnes à Aÿ

– 18 Vignerons venus des 4 points cardinaux de la Champagne : de la Montagne de Reims à l’Est, à la Vallée de la Marne de l’Aisne à l’Ouest, du Massif de Saint -Thierry au Nord à la Côte des Bars des Riceys dans l’Aube à l’extrême Sud, en passant par la Côte des Blancs et les Coteaux Sud d’Epernay.
Nous serons réunis pour vous présenter la diversité de nos terroirs, l’ouvrage que nous mettons en oeuvre pour exprimer les caractères originaux de nos vins …

Pascal Agrapart – Françoise Bedel – Raphaël Bérèche – Francis Boulard & Delphine Richard-Boulard – Alexandre Chartogne – Vincent Couche – Pascal Doquet – Jean-Baptiste Geoffroy – Etienne Goutorbe – Olivier Horiot – Cyril Jeaunaux – Benoît Lahaye – Aurélien Laherte – David Leclapart – Franck Pascal – Olivier Paulet – Fabrice Pouillon – Benoît Tarlant

Le lundi 18 avril de 9 h 30 – 17 h.00
au Castel Jeanson
24, rue Jeanson
à 51 Ay, France

Sur réservation uniquement
9 h 30 – 14 h 00 Professionnels du vin
14 h 00 – 17 h 00 Amateurs
S’inscrire / Formulaire de Réservation

Voir le Site + d’informations : Terres et Vins de Champagne

Pour cette 3 ème édition du Salon VINS NATURE EN NORD 2011,
le « Carré du 32 » accueille cette année 53 vignerons dans les locaux du « DOMAINE NAPOLEON » à Seclin, près de Lille,
les Samedi 12 et Dimanche 13 Mars 2011 de 10 h. à 19 h.

Une belle rencontre qui nous permet d’échanger, de partager notre quotidien, nos expériences vigneronnes vécues sur les différents terroirs, les climats divers et variés de nos différentes régions.
Vignerons les plus septentrionaux de ce panel de 53 producteurs, venus de Corse, de Provence, du Sud-Ouest, de Rhône, du Jura, de Loire, d’Aquitaine, de Vendée, d’Alsace, de Bourgogne, … ,
…, Delphine et moi-même apporterons un panier garni de fleurs et de fruits – tous les arômes et toutes les saveurs – de nos terroirs siliceux du Massif de Saint – Thierry, des argiles de la rive droite de Vallée de la Marne et du calcaire de Montagne de Reims.

Liste des vignerons participants :

ALSACE

Domaine Julien Meyer – Patrick Meyer

Domaine Trapet – Alsace

BORDEAUX

Chateau Peyroux -Côtes de Castillon

Château Gombaude Guillot -Pomerol

Château Moulin Pey-Labrie – Fronsac et Canon

Catherine Papon – Clos Saint Julien -Saint Emilion Grand Cru

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Dégustation en Nord – Extra Nature – à Boulogne sur Mer
le samedi 6 Novembre, à la savoureuse enseigne Trésor de Vin.
Pour présenter à dégustation :

– Les Murgiers Extra Brut (5 g./L) – Blanc de Noirs
– Grand Cru Mailly-Champagne Nature (pas dosé)
– Les Rachais Nature – Vendange 2005
– et le tout nouveau Rosé de saignée Extra Brut – Vendange 2008 (récemment dégorgé et sorti de cave… les tout premiers flacons).

Agnès & Jean Luc Malkowiak et votre tout dévoué, nous vous attendons.
A très bientôt.

Cave Trésor de Vin
12, rue Thiers
62200 Boulogne sur Mer
Tél. : (+33)03.21.30.39.13

Rendez-vous à Fornovo di Taro – Italie
sur le Salon Vini di Vignaioli / Vins de Vignerons
Le Dimanche 31 Octobre et Lundi 1er Novembre.
Nous présenterons Les Rachais Nature – Vendemmia 2005 Vendange, Petraea MMVI Nature et quelques autres cuvées à dégustation.

Liste des Participants 2010 : VOIR LA LISTE