Upcoming, … on Wednesday, March 17 th. 2010 at 6:30 pm

The MENU

– Passed hors d’Oeuvres
+ Raymond Boulard ‘Cuvée Réserve’ NV

– “Trancio di Salmone crudo” with truffled celery root, caviar and lemon agrumato
+ Raymond Boulard Blanc de Blancs NV

– Fish and Fowl : Tuna meets Foie Gras
+ Raymond Boulard Millésimé 2004 Vintage
+ Raymond Boulard ‘Grand Cru Mailly-Champagne’ NV

– Brown butter poached loin of veal with sale profumato and mushroom filled veal bones
+ Raymond Boulard Les Rachais Extra Brut 2004
+ Raymond Boulard ‘Petraea’ 1997-2005

– Roast strawberry pie with Rose sorbet
+ Raymond Boulard Rosé de Saignée NV

That’s all Folks ! …. :o)
Un repas copieux, gourmand et raffiné, de belles cuvées pour accompagner … Petraea MMV + Les Rachais 2004…

Adresse :
Acquerello Restaurant
1722 Sacramento Street
San Francisco, California 94925
Tel. (415) 567-5432

Site Internet : Acquerello

Photo Source : Acquerello