+ ou - 1 mois avant vendanges 2007 / around one month before the 2007 harvest - Champagne - Le blog de Francis Boulard

+ ou - 1 mois avant vendanges 2007 / around one month before the 2007 harvest - Champagne

Par Francis Boulard, dimanche 5 août 2007 à 20:20 :: Vie de la vigne :: #170 :: rss

Petit tour des vignes les plus éloignées, ce dimanche matin.

Un tour complet (simple et courte visite) de notre vignoble trés éparse et morcelé :
+ de 105 parcelles = 10,30 hectares répartis sur 8 villages => sur 4 régions = Vallée de la Marne, Montagne de Reims, Massif de Saint-Thierry et Aisne - Château Thierry Rive droite et Baulne en Brie en Vallée du Surmelin) représente une journée compléte de prospection, en partant tôt le matin.

Ce dimanche matin, je me suis contenté de parcourir nos vignobles d'Est (Mailly-Champagne) en Ouest (Château-Thierry) en passant par Autoroute A4, voie rapide, afin d'être rentré pour le repas du dimanche ... vers 13 h.00.

Les Crayats / Mailly Champagne Village - aout 2007

Soit, départ du vendangeoir-winery de Cauroy - Route Nationale 44 / Via Francigena à 8 h.00, barrière d'autoroute en Télépéage de La Neuvillette - Reims à 8 h.10 ... arrivée à Mailly-Champagne, lieu dit les Crayats à 8 h.45.
Lieu-dit situé en face le château et des vignes du Romont appartenants à Moët, sur la commune de Sillery.

Véraison / abled - Mailly Champagne 4th august 2007

Etat sanitaire : sain, pas de mildiou, pas de botrytis, belles grappes charpentées, mais encore toutes vertes...quelques rares grains d'abled.
Ce n'est pas dans un mois que nous les vendangerons !
Voir en fin de première décade de septembre (?).

Puis, en passant par les Chalois, les Hauts-Chalois (localement dénommé Bois-R''naud, en chardonnay), Sous-la-Ville, Les Fayes, ... pour terminer aux Coutures et enfin Les Barraquines (chardonnay), face à Ludes.

Mailly-Champagne / Château Thierry - Tour des Vignobles par autoroute

Enfin, Autoroute A4, direction Paris, pour arriver à 11 h.30 à Château -Thierry, lieu-dit Les Larris, sis Avenue de Champagne ...

Des grappes millerandées, petites, en petit nombre, qui feront probablement un bon rosé.
Je rencontrais Mr. Fidaire, notre prestataire protection phytosanitaire, qui effectuait le dernier traitement en bouillie bordelaise de la saison.
Equipé en turbine pneumatique Berthoud, face par face, sur enjambeur U 70 ... tout comme nous.
Quelques rares grains d'abled, ... un dernier écimage à effectuer cette semaine sur cette parcelle, une véraison qui démarre tout juste... un peu de mildiou frais sur grappe ... soit, des vendanges qui s'effectueront probablement fin de 1ere décade de septembre (pifométriquement / à affiner à la mi-août - dans 2 semaines)

Ce qu'il y a de sûr, c'est qu'au regard du peu de véraison ... on ne vendangera pas en août,
sauf catastrophe naturelle - grêle / botrytis galopant ou canicule très exceptionnelle ...
mais bon, la météo annonce de la pluie - orages et couvert pour toute la semaine prochaine ...

Commentaires

1. Le lundi 6 août 2007 à 18:02, par Séb

Bonjour Françis ,

Toujours intéressant de suivre l'actualité de ton blog .

Vendanges sur les parcelles décrites précedemment fin de première décade de septembre .... oh si tard que ça ???
Je me permets de te demander la date de floraison moyenne de tes parcelles . si tu me réponds 1er juin ça fera vendange à 100 jours d'intervalle , 25 mai : 105 jours d'intervalle, 20 mai, 110 jours d'intervalle .... sachant que nous sommes très rarement en dessous des températures moyennes saisonnières, encore ce matin avant les pluies de la journée, on avait des températures matinales très douces .....

Bonne véraison chez toi .....

Séb.

2. Le lundi 6 août 2007 à 21:20, par iraeguivaly

merci pour ton blog que je regarde toute l'annee..
des photos superbes !!!!
et des commentaires plus qu'interressants!!!!
quel rendement a ton avis malgré tous ces degats ???
10000,15000,20000,suivant les parcelles ou moins?

3. Le mardi 7 août 2007 à 04:05, par Terry Hughes

Dear Francis, I am glad to hear that the weather has moderated and that you expect a good harvest. 8 weeks of rain, ouf! Bravo.

I have been thinking of the VinNatur tasting in Vicenza last April and I must say it was a turning point in my life. And I understood very clearly why my friend Giampiero Nadali had raved so about your Champagnes!

Tell me, will you be at Merano Wine Fest in November? (I doubt that.) In New York over the winter? Back in the Verona area for VinNatur 2008? I hope so.

In any event, I wish you great success in the 2007 vintage and I hope to see you again before too long.

Ah wait -- I must point you to mondosapore for a satirical view of the new government of the France that wakes up early and the "solution" to the vast wine lake...tdh46.typepad.com/mondosa...

Sorry, it's in English...I hope you get a good laugh from it.

A presto, caro Francesco (speriamo).

Terry Hughes de Manhattan

4. Le mardi 7 août 2007 à 18:51, par Francis

Bonsoir,

@ Seb,
qui m'interroge,
la date de floraison...
elle est dans une précédente note du blog... la première fleur de chardonnay
...
depuis cette floraison on a eu un mois de juin et puis juillet calamiteux, couverts et pluvieux.
Soit, je me base après tous ces avatares 2007 sur la véraison actuelle ( + ou - 40 - 45 jours) ... pour avoir une approche de date,
que j'affinerai vers le 15 août, quand on trouvera quelles grappes entières véraies ( vérées / orthographe ?).

@ iraeguivaly (un pseudo compliqué ... qui me fait penser au Sud-Ouest ... Irouleguy ... :o)

20.000 ! ... je n'ai encore jamais inscrit ces chiffres là sur la déclaration de récolte, même lors de belles années généreuses, faciles, saines et ensoleillées.
Quand on a un âge moyen des vignobles à 30 ans,
on fait ''rarement" ( lire : pas ) des rendements pléthoriques.
Il faudrait arracher les vieilles vignes (qui produisent des bons rosés, des bons Rachais, qui apportent de la structure, de la charpente, des arômes amples, charnus et gourmands, ...) pour re-planter des jeunes vignes plus prolifiques, et produire des génériques.

Je ne m'aventure pas encore à faire des pronostics de rendements...
un orage de grêle est si vite arrivé, un botrytis galopant ou des chardonnay *qui tournent*.
'' ... adieu, veau, vache, cochon, couvée ... ''
ça me permet de rester zen, en attendant. ( même si j'ai ma petite idée ... :o)

Après, le 15 août, oui, plus précisément, on commencera à établir la logistique : quel mout ira en barriques, quelle parcelle sera destinée au rosé ''de saignée '', quel cru - cépage - village vendanger en premier, ...

@ Terry,

Yes, we will be there !
La Flute, in Milano, invited us for the 2008 wine-exhibition in Merano.

And in addition, I am planning to be at Fornovo di Taro (the famous other wine-exhibition - Vini di Vignaioli) the Sunday before Merano.

And Yes, probably ( ? ) I will be at Villa Favorita Vin Natur next year,
as usual.

Hope to see - meet you here or there.

In N-Y, our importer do not speak about at the moment.

@ à tous,
Merci de votre visite, de votre sympathie,
Best sparkling wishes,

Francis
PS hier il a plu, aujourd'hui il fait beau soleil.

5. Le mercredi 8 août 2007 à 13:07, par Séb

Bonjour à tous ,

copier coller de la page web blog delamotte salon ....

Des journées pluvieuses et humides s'enlacent avec d'autres ensoleillées, les températures sont enfin estivales.

Point maturité hier dans les vignes et dernier rognage à partir d'aujourd'hui. Cramant est autour des 5,3 degrés d'alcool potentiel et Le Mesnil autour des 5,6°. Bien en retard par rapport aux noirs qui ont une moyenne de 7,8°. Le Chardonnay étant toujours un peu plus lent au démarrage, on peut penser voir Le Mesnil gagner 2° par semaine dans les 2 prochaines semaines, idéal! Ainsi on se prépare à rassembler les troupes dans la semaine du 20 août, et démarrer les parcelles les plus précoces à partir de la mi-semaine. les risques de pourriture du mois de juillet sont loins, avec une vigne en bon état et sec. Une belle maturité nous attend.

Françis , petite plaisanterie, tu va pouvoir récupérer l'équipe de cueilleur sdes champagnes salon delamotte vers le 3 septembre si tu vendanges si tardivement.

Que penses tu des degrès observés sur la cote des blancs ? pour ma part un peu étonné de voir des degrés dans les noirs aussi en avance par rapport aux blancs, est ce du aux nombre ou poids des grappes ??

Cordialement.

Séb.

6. Le mercredi 8 août 2007 à 20:58, par iraeguivaly

[URL=img174.imageshack.us/my.p...
je vois que tu connais la geographie des noms !!!
je continue ....ma 29eme vendange chez aubry a jouy les reims cette annee en esperant une amelioration du temps d'ici la ....

7. Le mardi 14 août 2007 à 13:41, par JB Cristini

Bonjour,

J'apprécie beaucoup ce blog que je suis occasionnellement.

Seb, en effet, on pouvait espèrer commencer vendanger au Mesnil autour du 24 août, mais avec la chaleur discrete (on a pris pas plus de 0,5 degrés la semaine dernière), on reporte jusqu'à la semaine du 28 août pour les parcelles précoces (décidé hier soir) prenant le risque de ne pas commencer le week-end pour les raisons évidentes de contrôle des parcelles vendangées.
Notre vignoble étant très morcelé au Mesnil, la vendange peut s'étendre jusqu'à une dizaine du jours, alors le coeur de vendange pour nous sera autour de début septembre.

Pour ce qui est du degré dans les noirs, la Montagne de Reims est beaucoup moins chargée (coulure, grêle) que la Côte des Blancs, ainsi ils ont pris de la vitesse. Alors oui, tu as raison.

Amitiés,

8. Le mardi 21 août 2007 à 19:20, par Francis

Bonjour Mr. Christini,

Merci de vos commentaires et de votre visite.

C'est par l'intervention et du copié/collé de Sébastien
que j'ai pris connaissance de l'existence de votre superbe blog des Champagnes Salon et Delamotte.
Pour information ( attn les visiteurs):
blog.salondelamotte.com/

Je connaissais votre site,
pour être allé visiter quelques fois à la recherche d'informations sur vos millésimes Salon et cuvées Delamotte.
Pour avoir dégusté plusieurs fois vos millésimes, lors de dégustations
formelles et informelles, ...
Aussi, j'ai fêté mon 50 eme anniversaire avec un Magnum de Salon 1953 ! Offert par ami parisien (grand coeur et grand amateur de grands vins) qui connait ma passion et ma curiosité à déguster les cuvées des confrères (maisons, vignerons et coopératives).
Salon 1953 ! millésime et vin mythique pour un anniversaire.
Nous l'avons dégusté en famille restreinte et amis proches passionnés de grands vins réunis au cours d'un repas dîner dégustation, pour l'occasion ( accompagné de quelques autres grands flacons ... Cheval Blanc 1954, ... etc...) voilà maintenant plus de 3 ans...
à l'époque je n'avais pas encore ce blog personnel...
aussi, il faudra que je retrouve mes notes de dégustation pour apporter quelques commentaires de cette mémorable dégustation d'exception dont j'ai conservé les flacons...
vides cependant ...

Bien à vous,

Francis

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