Cédric Pilot et Alexandra Mazier, sommeliers du Château de Courcelles * (Relais et Château – Restaurant étoilé, situé à 20 minutes de Reims),
à l’honneur dans le magazine Etoile du Guide Michelin.
Bravo et Félicitations.

Il y a bientôt 2 ans, c’était la première fois que des sommeliers champenois me sollicitaient pour une visite, pour venir déguster notre gamme de cuvées, visiter le cuvier – taster les vins clairs à la barrique, connaître et découvrir notre ouvrage à la vigne et aux chais… ça m’avait beaucoup ému.
D’habitude ce sont des sommeliers qui viennent des USA, du Japon, d’Italie, d’Angleterre, … de différentes villes de France, …mais de Champagne, là c’était la première fois… d’où mon émotion et ma reconnaissance à Cédric Pilot et Alexandra Mazier, à ces 2 jeunes talents, des pionniers, passionnés et curieux de découvertes.

Document Source : Etoile* – Le magazine du Guide Michelin