jeudi 28 janvier 2010
Pré-taille de Janvier - Emondage d'hiver : ''on coupe les gaules '' ...
Par Francis Boulard, jeudi 28 janvier 2010 à 00:03 :: Vie de la vigne
La neige est fondue, les frimas passés, nous avons repris nos travaux de pré-taillage,
ici, dans la parcelle des Rachais, installée en système Chablis.
Depuis la chute des feuilles, en Novembre, jusqu'au 1er Février, période de grands froids,
nous pratiquons * l'émondage *, un prétaillage qui consiste à supprimer les vieilles charpentes, les gourmands du pied et les sarments mal placés ou endommagés (terme en patois de vigneron champenois = les gaules).
A partir de Mars, nous taillerons définitivement les sarments fructifères, afin de retarder au maximum la sortie des bourgeons et, ainsi, peut-être, les épargner des gelées de printemps.
Voilà 2 ans que nous avons repris la *brouette à feu* pour brûler ces vieux bois, afin de limiter les maladies du bois (excoriose / Cryptosporella viticola) et surtout l'oïdium, qui se montre virulent depuis 2 - 3 ans, dans les parcelles de chardonnay.
Les années précédentes le bois de taille était broyé finement, il apportait une part d'humus non négligeable en se décomposant, à la faveur des ' bouses de corne ' appliquées à l'automne et au printemps.
Cependant, l'oïdium ayant refait son apparition depuis 3 ans et le bilan humique des parcelles de chardonnay étant satisfaisant,
la stratégie prioritaire est donc de brûler ces vieux bois, nids à oïdium et à excoriose, un manière de lutte prophylactique pour limiter la pression oïdium.
