Journal d'un vigneron de Champagne

Je vous souhaite une Bonne et Heureuse Année 2006,
pétillante de Bonheur, de Joie et de Santé ...

Happy New Year.
Best sparkling ( and warmest ) wishes.

et puisque c'est la Fête ... avec humour / With a touch of humour ...

Francis

Tesco - Opération Champagne!

Nos voisins Anglais en rupture de stocks de champagne à Noël ... une *opération commando* de réapprovisionnement mise sur pieds, à la hâte, par Tesco pour assurer *The Bubbly Beverage from The authentic Champagne region* des fêtes et réveillons du Nouvel An - The New Year Eve ...

'' ... SUPERMARKET giants Tesco yesterday launched Operation Bubbly after champagne-quaffing Brits drank them dry over Christmas.
The chain have sent 25 lorries to France to bring back 1.5 million bottles of fizz in time for Hogmanay parties. ...''
Source :
Operation Champers - DailyRecord - News

La chaîne anglaise de supermarchés Tesco était en rupture de stocks de champagnes à Noël.
Les ventes ont dépassé de + 25 % leurs estimations les plus optimistes établies avant Noël. Tesco a mobilisé et envoyé un convoi de 25 camions, à la hâte - entre Noël et avant Le Nouvel An, pour se ravitailler des 1,5 million bouteilles nécessaires afin de réassortir le plus rapidement ses magasins pour The New Year Eve / le réveillon du Nouvel An.
Etonnant le succès du champagne ! ? ? ?
au regard des problèmes de ventes que rencontrent nos régions viticoles voisines, qui souffrent de méventes tant en France qu'à l'export.
Ceci dit sans triomphalisme,
c'est une interrogation,
car j'ai quelques uns de mes amis vignerons de Loire, de Bordeaux, du Languedoc, de Bourgogne ... qui sont dans des situations précaires, malgré le haut niveau de qualité de leurs vins, les efforts constants et les soins attentifs qu'ils appliquent à la vigne et aux chais.
Nous avons connu une période un peu difficile en Champagne dans les années 90 à 98, sans commune mesure avec la crise profonde actuelle des vins français, le prix du kilo de raisin ayant flambé de la période 1985 à 1989 ( en 1989 le prix du Kilo de raisin était sensiblement identique à ce qu'il est aujourd'hui, en 2005 ... environ 5 Euros le kilo). Le prix de la bouteille avait flambé aussi...
Le consommateur n'avait pas suivi ces hausses excessives et intempestives...
Aussi, il a fallu faire vaches maigres (baisse des rendements, baisse du prix du kilo, suppression des vins de 2eme taille - la 3eme presse, arrêts des plantations nouvelles, ... ) quelques temps, jusqu'à l'approche du nouveau Millénaire pétillant, qui, par bonheur, a relancé la consommation.

Qu'est ce qui fait le succés des vins de Champagne ?
Pourquoi les bons vins des autres régions viticoles sont ils délaissés ?
C'est sans triomphalisme et avec beaucoup de modestie que je m'interroge.

Non, non, nous ne cherchons pas du pétrole au vendangeoir de Cauroy les Hermonville, c'est le puisatier qui est arrivé avec sa grue, ses tubes et ses trepans, pour nous remettre de l'eau... le puits qui alimente l'habitation, la cuverie, les chais et le pressoir est à sec depuis début septembre.

En 1975, à notre arrivée au Vendangeoir, nous avons posé la première pompe électrique dans le puits ( probablement creusé à la reconstruction du corps de ferme en 1920 - totalement détruite à la première guerre mondiale, elle était située sur la ligne de front - pour les férus d'histoire : lire les ouvrages poignants de Roland Dorgelès qui était cantonné à Hermonville).
En 1976, année de grande sécheresse, nous avons dû recreuser ce puits d'un mètre pour assurer de l'eau pour la vendange, le niveau de la nappe ayant considérablement baissé. Dans les années 90, le niveau de la nappe ayant encore baissé, nous avons encore une fois recreusé d'un mètre...
Et là, début septembre 2005 ... le puits est encore une fois tari, à 10 mètres, la nappe n'apparait plus... le puits est à sec ! Tout le temps des vendanges, nous sommes allés chercher les 5 M3 d'eau journaliers, nécessaires à l'alimentation de l'habitation, le lavage des chais, du pressoir, ...

Maintenant, équipé de neuf, nous allons puiser l'eau à 24 mètres, ce qui nous laissera une marge de 14 mètres de hauteur de nappe phréatique pour quelques décennies à venir... enfin, j'espère !

Nos prédécesseurs, depuis 1920, ne nous avaient jamais parlé d'avoir manqué d'eau, que les nappes avaient baissé autant précédemment... ? ? ?

En espérant que dans le futur, que je souhaite pas trop éloigné, on retrouve nos traditionnels hivers pluvieux et neigeux pour remonter le niveau des nappes phréatiques ... et que ce climat du languedoc-roussillon que nous subissons depuis quelques temps reprenne sa place au sud... pas uniquement pour notre petit confort à nous, mais pour sauvegarder l'environnement des inuits et des ours polaires aussi, qui, si le phénomène s'amplifie, n'auront bientôt plus de banquise comme horizon.

Non ? Oui ?

Réchauffement de la planète - Global warming ?

Je profite de ce paisible dimanche de long week-end du 15 août pour activer ce blog,afin de mettre en ligne l'actualité de nos activités à la vigne, aux chais, ainsi qu'à la cave et au cellier d'expédition, et de notre quotidien de vigneron.
Petit tour des vignes cette semaine, sur notre vignoble du Massif de Saint Thierry sur les sables et calcaires d'Hermonville, Cormicy et Cauroy.

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