dimanche 16 août 2009
Année de la Comète 1986 - ''Avec du Homard'' ... et Risotto aux Morilles
Par Francis Boulard, dimanche 16 août 2009 à 20:18 :: Gastronomie
Un commentaire de blog à l'honneur :
Avec du homard ...:
des amis Laurent et Emmanuelle Dupéré - Barrera
vignerons du Domaine du Clos de la Procure en Provence.
Il y a encore quelques flacons de ces vieilles Comètes 1986 chez les amateurs de vins.
Hier, Christophe P. (qui, de Hong-Kong, travaille maintenant en Islande) évoquait hier au téléphone, son stock actuel à quelques 12 bouteilles estampillées Comète 1986 / 2000...
Je crois bien, à ma connaissance, que c'est aujourd'hui la seule personne qui peut régulièrement ouvrir et comparer l'évolution de cette cuvée millésimée, mise en bouteilles en 1987. :o)
Marc B. dans la Chartreuse, au pied du Granier, en posséde encore quelques exemplaires.
