Journal d'un vigneron de Champagne

Commentaires

1. Le vendredi 2 octobre 2009 à 21:13, par alexandra

Bonjour ,je suis une ancienne élève en BTS viti-oeno (année 1995),je n'ai (malheureusement ) plus mis les pieds dans une parcelle de vigne depuis 15 ans et je m'interroge sur les methodes de détermination de date de récolte.Utilise -t-on des tests d'analyses des précurseurs d'arômes ?Ou vous contentez- vous des analyses des sucres et acides ?Cordialement.

2. Le vendredi 9 octobre 2009 à 20:36, par bruno le chtibb

Bonjour Francis,
Les Rachais, elle ne pouvait trouver meilleur terroir.
Tu lui as aussi donnée beaucoup de chance :)
Bonnes continuations comme on dit chez nous.
Bruno

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