Journal d'un vigneron de Champagne

En ce 22 janvier, je vous souhaite une Bonne Saint Vincent !
Bonne Fête à tous les vignerons, ... vignerons authentiques.

C'est d'actualité, en ce 22 janvier 2009, en ce jour de fête, Fête de Saint-Vincent - Saint Patron des vignerons , ... en ce jour de fête,
de convivialité, de joie et de gaieté, ...
un peu d'humour ... en rapport avec l'actualité de ce début du XXIeme siècle ...
si le vigneron, le producteur de vin 2009, s'identifiait à Madoff ... un producteur de vin, un vigneron virtuel, un magicien de la bouteille virtuelle ...

:o) ... ;o) ...

THE WINE ADVOCATE -
NEW RELEASES FROM CHAMPAGNE by Antonio Galloni

Dans son édition N° 180 de décembre 2008, le célèbre magazine The Wine Advocate de Robert Parker consacre 22 pages aux champagnes. Un dossier assez exhaustif, de cuvées notées et commentées, de Maisons et de Vignerons, réalisé par Antonio Galloni.
Quatre de nos cuvées sont notées et commentées.
Probablement (?) 4 échantillons fournis par notre importateur de New York - Selected Estates of Europe, car ils correspondent aux 4 cuvées disponibles à cette date, dans cet Etat et précisément chez ce partenaire.

Voici le résumé des commentaires :

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Avec le redoux, après la neige et le froid (des températures voisines de -15 °C. la nuit), nous avons repris nos activités de pré-taillage : supprimer les gourmands, les brins mal placés, nettoyer les pieds (ceps) pour conserver le **rachet** (rachais).

Les bois sont bien mûrs et de bel aspect. On peut espérer que les réserves se sont bien constituées pour présenter une belle montre (nombre de grappes par bourgeon).
Nous commencerons la taille définitive à la mi-février, afin de retarder au maximum la sortie des bourgeons, et, ainsi, peut-être, échapper à d'éventuelles gelées de printemps.

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tout en images ...

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